Весенний кулич

Рецепт весеннего кулича с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На праздничный стол

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 161 килокалорий

Вкусный и сладкий кулич с сухофруктами и орешками порадует ваших близких в светлый праздник Пасхи. Смотрите и записывайте рецепт приготовления весеннего кулича уже сейчас!
На весеннее время года приходится самый светлый христианский праздник - Пасха. Печь куличи на Пасху - это, пожалуй, главная традиция во многих православных странах. Для приготовления весеннего кулича нужно сделать сдобное тесто с добавлением орешков и сухофруктов. Помимо изюма вы также можете добавить цукаты или курагу.
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Мука — 1 Килограмм
• Молоко — 1,5 Стакана
• Яйца — 6 Штук
• Масло или маргарин — 300 Грамм
• Сахар — 1,5 Стакана
• Дрожжи — 40-50 Грамм
• Соль — 0.75 Чайных ложки
• Изюм — 150 Грамм
• Орехи грецкие — 100 Грамм
• Кардамон — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Сначала приготовьте опару. Дрожжи растворите в теплом молоке со столовой ложкой муки и сахара.
2. Белки отделите от желтков. Желтки перетрите с сахаром, добавьте их в опару.
3. Размешайте до однородного состояния.
4. Также добавьте растопленное масло сливочное и муку. Также добавьте соль.
5. Белки отделенные взбейте до белой пены. Добавьте их аккуратно в тесто. Еще раз замесите тесто. Поставьте его подходить.
6. Если тесто подошло - обомните его.
7. Тесто опять начнет подходить, а вы пока замочите в кипятке изюм и измельчите орехи. Если кардамон у вас зернами, измельчите его. Тесто последний раз обомните, добавьте в него сухофрукты, орешки и кардамон.
8. Теста получается много, куличей тоже будет много. Разложите тесто по бумажным формам (или другим, какие есть в хозяйстве) для выпечки. Заполнить формы надо на одну треть. Духовку поставьте разогреваться до 160-170 градусов. Когда тесто в формах подойдет на три четверти, смажьте верх яйцом и отправьте в духовку. Выпекать куличи надо 50-60 минут до готовности. Готовые куличи можете смазать белками взбитыми или глазурью. А также можно посыпать готовой пасхальной посыпкой.
9. Вот такой весенний кулич получился, форма была у меня большая и не очень высокая. Приятного аппетита!

 

Мой самый любимый рецепт весеннего кулича!!!
Я тоже так готовлю!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку