Рецепт пряного йогуртового маринада с индийскими специями с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 245 килокалорийПростой пошаговый рецепт пряного йогуртового маринада с индийскими специями домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 28. Блюдо содержит всего 245 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСемена кумина (зира) 2 чайные ложкиСемена кориандра 1 чайная ложкаСемена горчицы 1 чайная ложкаПаприка 1 столовая ложкаКайенский перец ½ чайной ложкиСоль ½ чайной ложкиКуркума ½ чайной ложкиНатуральный обезжиренный йогурт ½ стаканаРепчатый лук 1 головкаСок лайма 2 столовые ложкиЧеснок 4 зубчикаТертый имбирь 1 столовая ложкаРецепт пошагового приготовления1. На хорошо разогретой сковороде обжарьте кумин, кориандр и горчицу до появления аромата примерно 2 минуты. Охладите и измельчите в кофемолке или ступке. Пересыпьте с миску.2. Добавьте паприку, кайенский перец, соль и куркуму.3. В блендере смешайте йогурт, сок лайма, мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок и имбирь. Слегка взбейте и добавьте специи. Снова слегка взбейте.Хозяйке на заметкуЭто отличный маринад для курицы, рыбы и морепродуктов на гриле. Количество маринада рассчитано примерно на 1 кг куриного или рыбного филе.