Грибная подлива с вином к блюдам из курицы и телятины

Рецепт грибной подливы с вином к блюдам из курицы и телятины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Соусы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 0 килокалорий

Простой пошаговый рецепт грибной подливы с вином к блюдам из курицы и телятины домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 0 килокалорий.

Ингредиенты на 15 порций

• на 1 стакан:
• 1 головка лука - шалота
• 350 мл сухого красного вина
• 200 г грибов (шампиньонов или шиитаке)
• 1 ст. л. мясного гляса
• масло оливковое – 2 ст. л.
• соль
• 2 ст. л. размягченного сливочного масла

Рецепт пошагового приготовления

1. Нагреть на сильном огне оливковое масло и обжарить в нем грибы, нарезанные тонкой соломкой, мелко порубленную головку лука - шалота. Жарить 5–6 мин., пока грибы не вино. При желании можно добавить 1 ст. л. мясного гляса, сама подлива станет гуще и ароматнее, но вкус грибов будет доминировать меньше. Довести до кипения и варить 8–10 мин., пока смесь не упарится в два раза. Снять с огня, удалить жир с поверхности подливы и добавить размягченное сливочное масло.
2. Перемешать, приправить солью и черным молотым перцем.

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик грибной подливы с вином к блюдам из курицы и телятины

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Очень довольна грибной подливой с вином к блюдам из курицы и телятины! Благодарю за рецепт.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить грибную подливу с вином к блюдам из курицы и телятины