Рецепт паппарделле с каштанами и ореховой пастой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПастаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 237 килокалорийПростой пошаговый рецепт паппарделле с каштанами и ореховой пастой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 60 минут. Блюдо содержит всего 237 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПаппарделле350 гТыква (мякоть) 500 гКаштан12 штЧеснок2-3 зубчикаГрецкий орех5 штМасло оливковое4 ст. л.Масло сливочное30 гПряные травы1 пучокСоль морская пищеваяПерец (черный)Пармезан (небольшой кусок) 1 штРецепт пошагового приготовленияПоверхность каштанов надрежьте крест - накрест и запекайте в духовке при температуре 200 С в течение 30 мин Чеснок с небольшим количеством морской соли измельчите в ступке, добавьте половину грецких орехов, 3 ст. л. оливкового масла и все перемешивайте до консистенции нежной пасты. Добавьте оставшуюся часть грецких орехов, предварительно измельчив их на кусочки.Тыкву нарежьте на крупные кубики и вместе со сливочным маслом обжаривайте в небольшом количестве подсоленной воды в течение 5 мин Очистите каштаны от кожуры и нарежьте на дольки. В кастрюлю с тыквой добавьте 1 ст. л. растительного масла и нагревайте, пока оно не начнет шипеть. Оборвите листочки пряных трав и вместе с каштанами смешайте с тыквой. Добавьте соль и перец по вкусу. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке.В заранее подогретую миску положите макароны и смешайте с тыквой и толчеными орехами, затем добавьте небольшое количество тыквенного отвара (содержащего сливочное масло), чтобы сделать макароны более сочными. Посыпьте хлопьями пармезана.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик паппарделле с каштанами и ореховой пастой. Каштанова О, спасибо!!!