Рецепт десерта "Пьяная ягода" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 днКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 128 килокалорийРецепт приготовления десерта «Пьяная ягода». Десерт довольно оригинальный и очень вкусный. Данный десерт желательно приготовить заранее, перед его подачей он должен настояться. Количество порций: 6-7 Ингредиенты на 6 порцийКартофельный крахмал — 10 ГраммЧернослив — 300 ГраммГвоздика — 7 ШтукВино красное полусладкое — 400 МиллилитровМед — 40 ГраммКардамон — 1 Чайная ложкаКешью — 50 ГраммКорица в палочках — 1 ШтукаРецепт пошагового приготовленияВ первую очередь нам понадобится мягкий и сладкий чернослив. Хорошенько его промываем и по одному орешку помещаем внутрь вместо косточек. Все это надо уложить на дне кастрюли равномерно.Теперь чернослив заливаем вином, добавляем кардамон, корицу, гвоздику и мед (одну столовую ложку).Закрываем крышкой и ставим на самый слабый огонь. Стрелка термоконтроллера должна дойти до самого конца в зеленом поле. Затем кастрюлю снимаем с огня и даем ей остыть. Содержимое кастрюли перекладываем в другую емкость, а затем на один - три дня убираем в холодильник.Перед тем, как подавать десерт, приготовим соус. Через двойной слой марли процеживаем винный отвар, добавляем крахмал (чайную ложку), все хорошенько размешиваем. На маленьком огне доводим до кипения. Не забываем помешивать. Чайную ложку меда положим в разогретый соус. Чернослив раскладываем в бокалы или креманки, поливаем соусом. Украшаем взбитыми сливками и мятой.