Рецепт пасты для лазаньи с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из макаронСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 327 килокалорийПростой пошаговый рецепт пасты для лазаньи домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30. Блюдо содержит всего 327 килокалорий. Ингредиенты на 3 порции600 г муки3 яйца2 ст. л. оливкового масласоль по вкусувода.Рецепт пошагового приготовленияНеобходимо просеять нашу муку, что делается не столько для отделения посторонних примесей, сколько, для насыщения муки кислородом.Муку насыпаем горкой на разделочную доску, в центре горки делаем углубление, в которое разбиваем яйца, добавляем соль и оливковое масло, и постепенно добавляя воду, вымешиваем тесто.Воды следует брать столько, сколько сможет связать мука, так что добавляйте воду понемногу и с крайней осторожностью.Тесто должно быть очень крутым, однородным и упругим, что проверяется нажатием пальца - след от нажатия должен сразу же исчезать. Когда тесто готово, накрываем его влажной салфеткой и убираем в холодильник на полчаса — час. Готовое тесто разрезаем на три части, каждую из которых раскатываем скалкой до толщины в 1,. 5-2 мм.И сразу же нарезаем на длинные широкие пластины или на пласты равные по ширине и длине вашей посуде для лозаньи.Имейте виду, раскатанное тесто следует нарезать тотчас же, пока оно не пересохло и не начало крошиться. Готовые пластины можно высушить, а можно и заморозить, но в любом случае, перед укладкой в форму их необходимо будет слегка подварить.