Рецепт паппарделле с карамелизованным луком и пармезаном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 385 килокалорийПростой пошаговый рецепт паппарделле с карамелизованным луком и пармезаном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 52. Блюдо содержит всего 385 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииОливковое масло extra virgin 1 столовая ложкаРепчатый лук 2 головкиКрупная соль по вкусуСушеный тимьян ½ чайной ложкиСвежемолотый черный перец по вкусуПаста паппарделле 250 гСливочное масло 1 столовая ложкаСыр пармезан 60 гРецепт пошагового приготовленияВ большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный тонкими полукольцами лук и тимьян. Посолите и поперчите. Накройте крышкой и готовьте, не перемешивая, 5 минут. Откройте крышку и, помешивая, подрумяньте 25–30 минут. Как только дно сковороды начнет подгорать, добавьте немного воды и перемешайте деревянной ложкой.Тем временем, в кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите пасту до состояния аль - денте. Слейте, оставив 0,5 стакана воды. Верните пасту в кастрюлю.В пасту добавьте карамелизованный лук и сливочное масло, посолите и поперчите. Перемешайте и добавьте воды до нужной консистенции. Подавайте, посыпав хлопьями пармезана.