Рецепт лимонных вареников с черникой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаПовод: ОбедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 335 килокалорийПростой пошаговый рецепт лимонных вареников с черникой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 335 килокалорий. Ингредиенты на 6 порций3 стакана черникиДля теста:по щепотке соли и сахарамука – 3 стаканаяйцо – 1 шт.лимон (цедра)сахарРецепт пошагового приготовленияИз муки, соли, сахара, цедры, яйца и 2/2, стакана воды замесить плотное, эластичное тесто. Дать ему постоять 20–30 мин., разделить на несколько частей; скатать из них «колбаски».Каждую колбаску разрезать на кусочки; кусочки раскатать довольно тонко, но так, чтобы тесто не рвалось, диаметром 5–7 см. Присыпать получившиеся кружки тестом и сложить в стопку, чтобы не пересыхали.Чернику перебрать, разделить на несколько частей; на столько же частей разделить сахар. Поочередно засыпать чернику сахаром (если смешать всю чернику с сахаром сразу, она даст сок и вареники потекут), аккуратно перемешать; кружки теста тщательно отряхивать от муки с одной стороны; класть в середину по 1 ч. л. ягод и защипывать края – сначала просто скрепляя их, а потом заворачивая «косичкой».Выкладывать вареники на большую доску, посыпанную мукой. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения и варить вареники, пока они не всплывут, около 10 мин. Подавать горячими со сметаной.
Лимонные вареники с черникой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Вкуснятина, обожаю лимонные вареники с черникой Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, МаргоЧ