Савойский реаниматор

Рецепт савойского реаниматора с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Коктейли и напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Во фритюре
• Повод: Масленица

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 28
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 97 килокалорий

Такая специальная штука для питья до 11 утра, поднимающая тех мертвых, которые с вечера в баре были слишком живыми. Во всяком случае, если верить Гарри Крэддоку. А как не поверить легендарному бармену отеля «Савой»? Кстати, оригинальный рецепт Крэддока отличался от того, который мы знаем сегодня. В него входили коньяк (45 г), кальвадос и вермут (по 25 г). Или, вариант для эстетов, — джин, Cointreau, Lillet Blanc, лимонный сок (по 25 г) и абсент (несколько капель). Именно эти составы описаны в фундаментальной «Книге коктейлей отеля Савой» (The Savoy Cocktail Book). «Ревайвер» же, который известен в настоящее время, был придуман еще одной савойской легендой, Джо Гилмором, в 1954 году. В нем на фоне густого аромата хорошего бренди идеальным образом сочетаются горький аргентинский биттер Fernet Branca (мирр, ревень, ромашка, кардамон, алоэ) и сладкий ликер Crème de Menthe из корсиканской мяты. Последний, кстати, нужно брать в его «белой версии».

Ингредиенты на 6 порций

• бренди 30 мл
• Fernet Branca 30 мл
• ликер White Creme de Menthe 30 мл
• лед по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Рекомендуемый стакан — коктейльный бокал (для мартини) (cocktail glass).
2. Смешайте все ингредиенты в шейкере, взболтайте, лед отфильтруйте.
3. Подавайте в хорошо охлажденном (это важно!) коктейльном бокале.

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Мы тоже недавно первый раз делали савойского реаниматора. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

И как у тебя все получается???