Рецепт печенья с корицей на сковороде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 426 килокалорийПростой пошаговый рецепт печенья с корицей на сковороде домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 426 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииМука пшеничная 200 г.Масло сливочное 100 г.Куриное яйцо 1 шт.Разрыхлитель теста 1 ч. ложкКорица молотая 5 г.Поваренная соль по вкусуВода 1 ст. ложкРастительное масло 2 ст. ложкСахар 70 г.Рецепт пошагового приготовленияУ меня на даче нет духовки. Но, когда мои родные просят домашнее печенье, то пеку (или жарю) для них печенье на сковороде. Одним из вариантов такого печенья я поделюсь с Вами. Это печенье с корицей. Поскольку я использую самоподнимающуюся муку, содержащую разрыхлитель и соль, то, конечно же разрыхлитель теста и соль по отдельности добавлять в тесто нет необходимости. Вода, указанная в ингредиентах, должна быть кипяченая и комнатной температуры. Сахарный песок для теста лучше брать мелкий. Если мелкого нет, тогда возьмите готовую сахарную пудру или измельчите сами сахар в кофемолке. Количество сахара можете отрегулировать на свой вкус. Растительное масло нужно для жарки печенья. А больше или меньше у Вас уйдет масла на жарку, это будет зависеть от сковороды.Готовлю тесто. Муку надо просеять в миску. К муке добавить сливочное масло, порезанное небольшими кусочками. Затем немного размять масло с мукой.Далее к муке с маслом добавить мелкий сахар (или пудру) и корицу. И, если у Вас не самоподнимающаяся мука, то добавьте разрыхлитель теста и щепотку соли. Теперь все вместе перетереть. Должно получиться что - то вроде мелкой крошки. Можно воспользоваться кухонным комбайном или миксером с насадками - спиралями для теста.В стакан (или в кружку, миску и т. п. ) разбить яйцо и влить столовую ложку воды. Яйцо с водой хорошо размешать. Сильно взбивать, как для омлета, не надо. Просто должна быть однородность.Размешанные яйцо с водой влить в миску, где мука, масло и всё остальное.Затем до конца замесить тесто.Теперь готовое тесто перекладываем в полиэтиленовый пакет (или завернуть в пищевую пленку). И убираем тесто в холодильник минут на 30.Достаем тесто из холодильника. Раскатываем его на доске, если надо, то доску припорошить мукой. Мы любим, чтобы готовое печенье было немного хрустящее, поэтому я раскатываю тесто до толщины примерно 0,5 см. Можно раскатывать, чтобы тесто было потолще. Из раскатанного теста любой выемкой (специальной формой для печенья или рюмкой) вырезать печенье.И последний этап приготовления - обжарить печенье с двух сторон на сковороде с небольшим добавлением растительного масла. Печенье жарится очень быстро. Огонь я делаю средний.Если при обжаривании у Вас будет расходоваться много растительного масла и печенье получится жирным, то выкладывайте его на бумажное полотенце. У меня сковорода тефлоновая, масла добавляла мало, только в самом начале обжаривания. По желанию, готовое печенье посыпьте сахарной пудрой. Я сегодня этого делать не стала.Приятного чаепития!И фото немного поближе))
Обалденный рецептик печенья с корицей на сковороде. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже печенье с корицей на сковороде получается здорово!