Котлеты говяжьи

Рецепт котлет говяжьи с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Котлеты, Мясо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 262 килокалорий

Очень хороший вариант для постной говядины. Котлеты получаются сочными, с вкусной корочкой.

Ингредиенты на 6 порций

• Говяжий фарш 500 г
• Лук репчатый (100 г) 1 шт.
• Сливочное масло 50 г
• Крахмал картофельный 30 г
• Молоко 100 мл
• Соль ½ ч. л.
• Перец черный молотый ¼ ч. л.
• Петрушка 20 г
• Укроп 20 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Из постной говядины сделать фарш, хорошо его вымесить.
2. Лук измельчить в блендере в режиме «пульс» (короткими интенсивными включениями) вместе с холодным маслом и крахмалом. Смешать с мясным фаршем.
3. Добавить в фарш молоко, соль, перец. Очень хорошо перемешать.
4. Измельчить зелень и добавить к фаршу.
5. Сформировать из фарша круглые котлетки и обжарить на горячей сковороде до образования корочки.

 

вы там знаете толк в еде

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

@s_anka, умничка!
Какой аппетитный рецептик котлет говяжьи сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Обязательно приготовлю!
s_anka, спасибо!