Курица в ореховой панировке с сальсой

Рецепт курицы в ореховой панировке с сальсой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Жарка
• Повод: Ланч, Обед, Ужин

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 288 килокалорий

Простой пошаговый рецепт курицы в ореховой панировке с сальсой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 40 мин. Блюдо содержит всего 288 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 500 г филе куриной грудки
• 2 стакана фундука
• 3 ст. л. муки
• 2 крупных яйца
• 1/1, ч. л. молотой паприки
• 1/1, ч. л. свежемолотого черного перца
• соль
• Для сальсы:
• 2 помидора
• 1 луковица шалота
• 6–8 ягод клубники
• 1 стакан черники
• сок 1 лайма
• маленький пучок кинзы
• соль

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарежьте помидоры, лук и клубнику маленькими кубиками и перемешайте в миске с черникой, посолите и полейте соком. Порубите половину кинзы, добавьте в миску и поставьте сальсу в холодильник на 1 ч. Затем добавьте оставшуюся кинзу.
2. Разогрейте духовку до 200 ˚С. Застелите противень бумагой для выпечки. Куриное филе нарежьте крупными полосками.
3. 1/1, стакана орехов положите в блендер и в режиме «Пульс» измельчите в очень мелкую крошку. Смешайте с мукой, солью, перцем и паприкой и пересыпьте в миску. Оставшиеся орехи измельчите в крупную крошку и насыпьте в другую миску. В третьей миске взбейте яйца.
4. Возьмите полоску филе и обваляйте в мучной смеси, стряхните. Затем окуните в яйцо, стряхните лишнее и обмакните в ореховые крошки. Положите на противень. Когда все филе будет запанировано, поставьте противень в духовку на 10 мин. Затем переверните кусочки и готовьте еще 10 мин.

Хозяйке на заметку

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

Видео рецепт приготовления

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик курицы в ореховой панировке с сальсой