Азу с рисом

Рецепт азу с рисом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Азу
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Татарская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 91 килокалорий

Любите экспериментировать с традиционными блюдами? Тогда вашему вниманию предлагается вариация татарского азу с рисом. Это блюда прекрасно подойдет как для ужина, так и для обеда.
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Говядина — 500 Грамм
• Рис — 300 Грамм
• Соленый огурец — 2-3 Штук
• Луковица — 1 Штука
• Помидор — 1 Штука
• Томатный соус — 3-4 Ст. ложек
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Растительное масло — 50 Миллилитров
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. Рецепт приготовления азу с рисом очень похож на традиционный. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо.
2. В сотейник с толстым дном налить растительное масло и хорошо его нагреть. Отправить туда мясо и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.
3. В кастрюлю насыпать рис и залить его 500 миллилитрами воды. Поставить на огонь, после закипания посолить и варить на медленном огне.
4. Тем временем очистить и нарезать лук. Когда мясо хорошо обжарится, добавить к нему лук и продолжать жарить, пока лук не станет прозрачным.
5. Затем в сотейник отправить вымытые и нарезанные небольшими кубиками помидоры. Тушить еще 5-10 минут.
6. За это время нарезать огурцы и также отправить к мясу.
7. А теперь есть два варианта. Вы можете отварить рис полностью и затем отдельно подать его с мясом. Но также можно сваренный (но не до готовности) рис снять с огня и переложить в сотейник.
8. Чеснок нужно почистить и измельчить (можно выдавить через пресс). Смешать с томатным соусом и отправить в сотейник.
9. Добавить немного воды или заранее приготовленного бульона. Посолить и поперчить по вкусу и накрыть крышкой.
10. Азу с рисом в домашних условиях тушить до тех пор, пока мясо не станет мягким.
11. Перед подачей можно украсить свежей мелко нарезанной зеленью.

 

очень люблю азу с рисом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить азу с рисом - очень вкусно!!!

 

Как вкусно! У меня муж любитель азу с рисом.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить