Рецепт куриных котлет с брусничным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: Запекание в духовкеПовод: ПикникВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 65 килокалорийВкусный ужин ресторанного уровня можно легко приготовить всего за полчаса! Ингредиенты на 5 порцийфарш куриный 400 глук 1 шт.чеснок 3 зубчикаморковь 1/1, шт.брусника (с/м) 2-3 ст. л.красное вино 100 гкускус 150 гсоль по вкусусахар 2 ст. л.масло растительноеРецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Разогреть духовку до 180 градусов.Нарезать лук, чеснок и морковь мелким кубиком, добавить к куриному фаршу.Посолить и перемешать.Разделить массу на 2-3 части и сформировать котлеты.Выложить котлеты на противень, застеленный смазанным маслом пергаментом, и отправить в духовку на 10-12 минут.Отдельно на сковороде обжарить морковь на растительном масле до золотистого цвета.В кастрюле вскипятить воду, запарить кускус.Добавить обжаренную морковь, соль, перемешать и оставить на 5 минут.На сковороде растопить сахар.Добавить бруснику и вино, выпаривать на среднем огне 3-5 минут до загустения соуса.Готовый гарнир выложить на тарелку, сверху – котлеты, полить брусничным соусом.Приятного аппетита!