Рецепт свежего арбузного торта с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТехнология приготовления: Без термообработкиПовод: Детский праздник, Романтический ужин, ФуршетВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 294 килокалорийПростой пошаговый рецепт свежего арбузного торта средиземноморской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 294 килокалорий. Ингредиенты на 10 порций1 арбуз (7-8 кг)для крема:600 мл сливок (от 30%)50 г коричневого сахара1 стручок ванилидля украшения:листья мятыкоричневый сахарРецепт пошагового приготовленияДля устойчивости острым ножом срежьте у 7–8-килограммового спелого арбуза верх и низ. Срежьте всю кожуру и придайте арбузу ровную цилиндрическую форму.В отдельной миске взбейте миксером 600 мл сливок жирностьюот 30% с 50 г коричневого мелкого сахара и семенами1 стручка ванили. Взбивайте до однородной, гладкой кремообразной консистенции, 3–5 мин.Промокните арбуз бумажным или хлопчатобумажным полотенцем отизлишков сока. При помощи специального ножа вырежьте из мякоти 7–10 небольших шариков – для украшения.Тщательно покройте весь арбуз кремом, разровняйте егоповерхность.Верх украсьте шариками из мякоти, листьями мяты и коричневым сахаром. До подачи охладите.