Рецепт французского пирог-киша с грушами, Рокфором и ореховым соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 272 килокалорийОна стала моим настоящим спасением - теперь мои противни чистые,на них ничто не налипает и не проливается,Она надежно защищет противень и борется с чистотой!!!! Ингредиенты на 6 порцийлук зеленый (перья) – 5 шт.фундук обжаренный, нарезанный – 50 гсельдерей – 2 шт.горчица дижонская – 0,5 ч. л.масло сливочное – 15 гяйцо – 3 шт.крем - фреш – 200 гмед жидкий – 1 ч. л.тесто готовое песочное WEWALKA – 250 гсок лимонный – 3 ст. л.масло арахисовое – 3 ст. л.груши, очищенные от седцевины – 2 шт.сыр Рокфор – 150 гРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 200°C.Раскатать тесто WEWALKA на поверхности, посыпать мукой, раскатать до толщины монеты и проложить невысокую форму диаметром 20 см. Проколоть дно, положить сверху кусок фольги, засыпать сухой фасолью и запекать 10 минут. Достать фасоль и фольгу и продолжать запекать 3 минуты. Достать форму из духовки и уменьшить температуру до 180°С.Тем временем обжарить лук в масле в течение 3-х минут. Положить сыр в миску, размять вилкой, добавить яйца и крем - фреш и взбивать в однородную смесь. Добавить зеленый лук, перелить в форму и запекать 25 минут, пока не «схватится» начинка.Взбить лимонный сок, масло, горчицу и мед и аккуратно добавить очищенные нарезанные груши, сельдерей и орехи. Подавать соус с пирогом.
Обалденный рецептик французского пирога-киша с грушами, рокфором и ореховым соусом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!