Рецепт клецек картофельных с мясом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 182 килокалорийПо-моему, картошка с мясом - классическое сочетание, поэтому поделюсь с Вами вот таким рецептом приготовления картофельных клецок с мясом. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииКартофель — 6 ШтукЯйца куриные — 2 ШтукиФарш — 300 Грамм (Свинина, говядина)Лук репчатый — 1 ШтукаСоль — 1 Ст. ложкаМука пшеничная — 300 Ст. ложек (в/с)Лавровый лист — 3-4 ШтукПерец черный — 2 Щепотки (Молотый)Рецепт пошагового приготовленияРецепт приготовления клецок очень прост. Для этого нам нужно отварить картофель.В фарш добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить и хорошо перемешать.Пока оставляем в сторону начинку для клецок, и приступаем к тесту. Варенную картошку очищаем от кожуры, не забыв окунуть ее в холодную воду. чтобы удобнее чистилась. картошку измельчаем в блендере. к ней добавляем яйца, соль, по - немногу всыпаем муку и замешиваем тестою Стараемся тесто сделать без комочков, мягким и эластичным.Замесили тесто. Теперь начинаем лепить клецки. Скатываем из теста шарик, как на пельмени и делаем из него маленькую лепешку, в середину которой выкладываем начинку. Начинку кладем так, чтобы клецка не развалилась. Края защипываем и катаем снова шарик. Кому шарики катать не хочется, можно просто защипать края. Клецки выкладываем в кипящую подсоленную воду, где уже плавает лавровый лист. После того, как клецки всплыли варим их еще 10 минут на слабом огне.Клецки можно подавать и с бульоном, и с любым соусом. Приятного аппетита!