Домашние вафли

Рецепт домашних вафель с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Вафельница, миксер
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Пикник, Полдник, Фуршет

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 136 килокалорий

Прелесть этих вафель заключается в том, что они делаются несладкими. Подавать их можно с любыми сладкими наполнителями - медом, вареньем, джемами, шоколадной пастой, сгущенным молоком и т. д. Идеально для воскресного завтрака с чашечкой крепкого кофе.

Ингредиенты на 5 порций

• мука - 330 г
• сливочное масло - 135 г
• сухие дрожжи - 2 ч. л.
• сахар - 1 ч. л.
• молоко - 500 мл
• яйца - 4 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Сливочное масло растопить, яйца разделить на белки и желтки
2. В теплом молоке растворить сахар и дрожжи.
3. Муку просеять в миску, сделать углубление, влить молочно - дрожжевую смесь.
4. Миксером хорошо смешать, чтобы не было комочков. Влить растопленное масло и желтки - снова смешать.
5. В белки добавить щепотку соли и взбить их до устойчивой крепкой пены. Спатулой добавить белки в тесто и аккуратно смешать. Долго не мешать, чтобы не «выбить» весь воздух.
6. Миску укрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 мин. - тесто должно «подойти».
7. Выпекать вафли, учитывая рекомендации в инструкции по применению вашей вафельницы. Я выпекала вафли по 4 мин. на максимальной мощности.
8. Вафли вкусны как в горячем, так и в холодном виде

 

@v_anyuta, умничка!
Какой аппетитный рецептик домашних вафель сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант домашних вафель ещё не пробовала

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Отличный рецепт, спасибо огромное