Ежевичный пирог с ежевикой из дрожжевого теста

Рецепт ежевичного пирога с ежевикой из дрожжевого теста с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 ч 10 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 167 килокалорий

Сладкоежки оценят! Простой рецепт особенного лакомства!
Кому-то пирог с ежевикой может показаться не таким уж привлекательным на вид, лично я предпочитаю делать его так, но в остальном он более чем приятен в еде. С чаем просто сказочно хорош, не хуже любого другого пирога.

Ингредиенты на 12 порций

• Для теста:
• Молоко 200 мл
• Мука 400 гр
• Яйца 1 шт.
• Сливочное масло 50 гр
• Лимонная цедра (0.5 лимона) по вкусу
• Соль (щепотка) по вкусу
• Сахар 50 гр
• Дрожжи (сухие, пакетик) 10 гр
• Для начинки:
• Ежевика 1 кг
• Яйца 5 шт.
• Творог (обезжиренный) 500 гр
• Сливки (жирные) 150 гр
• Сахар 150 гр
• Сахарная пудра 2 стол. л.
• Желе (ванильный пудинг, пакетик) 20 гр
• Корица (молотая) 0.5 чайн. л.
• Хлопья (миндальные) 50 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Для этого кулинарного рецепта хорошо, если ежевика свежая. Тогда её нужно будет помыть и дать обсохнуть. В пироге с ежевикой из дрожжевого теста очень удачно сочетаются вкусы ягоды ежевики, ванилина и творога. Поскольку это моя любимая ягода, меня всегда очень интересовали различные варианты приготовления еды с использованием ежевики.
2. В данном рецепте основа пирога – дрожжевое тесто.
3. Тесто замешиваем из тех ингредиентов, которые указаны в разделе «Тесто». После замешивания ему нужно подойти. Минут тридцать, если молоко теплое.
4. Противень смажем маслом. И раскатаем на нем тесто. Поверх теста выкладываем ягоды.
5. У яиц отделяем желтки от белков.
6. Творог перемешиваем с желтками, вводим сливки, сахар, порошок пудинга.
7. Белки сначала взбить до крутой пены и соединить с творогом.
8. А затем массу выкладываем на ягоды и сверху обсыпаем миндальными хлопьями.
9. При 180 градусах в духовке пирог будет выпекаться около 1 часа.
10. Смешиваем корицу с пудрой и уже готовый пирог посыпаем этой смесью.

 

Здравствуйте Yeuodoh!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

готовила ежевичный пирог с ежевикой из дрожжевого теста много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

@Yeuodoh, спасибо за новый вариант ежевичного пирога с ежевикой из дрожжевого теста.
Нужно будет обязательно попробовать