Рецепт куриной грудки в беконе с соусом из горгонзолы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Ланч, Обед, Пасха, Полдник, УжинВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 315 килокалорийКурицу мы едим часто, но приготовленная по такому рецепту, она превращается в настоящее праздничное блюдо. Куриное мясо легко впитывает в себя другие вкусы и ароматы, в данном случае бекона, розмарина, чеснока и нежного сыра. Ингредиенты на 4 порции4 куриные филе4 полоски бекона4 веточки розмарина1 зубчик чеснока100 г сыра горгонзола30 г сливочного масла50 мл оливкового масла40 мл сухого белого вина300 мл сливок 22-28%Маленькая луковицаили 50 г лука - порея (белая часть)сольперецРецепт пошагового приготовленияКуриные филе слегка присолить и посыпать перцем. Чеснок пропустить через давилку и слегка натереть этой массой филе. На каждое филе положить по веточке розмарина и обернуть его полоской бекона.Приготовить соус: в сотейнике в небольшой количестве оливкового масла обжарить нашинкованный лук до прозрачности. Влить вино, выпарить, затем положить сыр. В сковороду влить сливки, довести соус до кипения, снять с огня. Приправить по вкусу.Хорошо раскалить сотейник, растопить сливочное масло и обжарить филе по 5 минут с каждой стороны, прижимая лопаточкой. После обжаривания довести филе до готовности в духовке при 190°С около 7 минут.В центр тарелки слить немного соуса, сверху выложить филе и украсить зеленью.В центр тарелки слить немного соуса, сверху выложить филе и украсить зеленью.Хозяйке на заметкуГоргонзолу можно заменить любым сыром с голубой или белой плесенью.
@АлисаЛ, очень интересная идея! ща попробуем приготовить куриную грудку в беконе с соусом из горгонзолы по этому простому рецептику.