Рецепт свинины запеченой с яблоками по-шанхайски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На праздникВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 279 килокалорийСвинина по этому рецепту получается очень вкусная и сочная. Рекомендую. Ингредиенты на 4 порцииСвинина (задняя часть ) — 1200 гЯблоки (средние кисло - сладкие) — 3 штЛук белый (большой) — 1 штПерец чили (по вкусу)Соевый соус — 5-6 ст. л.Китайское кулинарное вино (у меня красный бальзамик) — 3 ст. л.Масло растительное — 1 ст. л.Соевый соус сладкий (для маринования мяса - можно заменить щепоткой коричневого сахара) — 1 ч. л.Сушеный базилик (щепотка)Сушеный розмарин (щепотка)Рецепт пошагового приготовленияСвинину смазать растительным маслом. Смешать соевый соус, бальзамический уксус ( или китайское кулинарное вино), сладкий соевый соус. Свинину посолить, поперчить, посыпать рубленым чили перчиком. Смазать хорошо свинину маринадом, оставить мариноваться на ночь. При возможности мясо пару раз перевернуть чтобы лучше промариновалось.Яблоки разрезать на четыре части, удалить сердцевину.Выложить свинину в форму для запекания. Луковицу нарезать средними кусочками. Выложить в форму вокруг свинины яблоки, лук, полить все остатками маринада, посыпать сушеными травами. Запекать при 180* - 1,5-2 часа.Приятного аппетита!
очень люблю свинину запеченую с яблоками по-шанхайски, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась