Рецепт фруктов в кляре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты, Блюда в кляреСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На полдникВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 179 килокалорийМодное блюдо — фрукты или овощи в кляре. Получается достаточно просто, быстро и вкусно. Можно использовать любые не слишком сочные фрукты, например, яблоки. Смотрим. Сначала нужно приготовить кляр, хорошенько его остудить, после окунать в него подготовленные фрукты и жарить их в масле. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииЯблоко — 4 ШтукиМука — 100 ГраммКрахмал — 15 ГраммСахар — 30 ГраммКефир — 180 МиллилитровКорица молотая — 1-2 Щепоток (по желанию)Масло рафинированное — 100 Миллилитров (для фритюра)Рецепт пошагового приготовленияПодготовим продукты. Яблоки и кефир нужно заранее охладить.Смешайте муку и крахмал и добавьте в холодный кефир. Перемешайте венчиком или вилочкой до однородного состояния.Добавьте сахар и корицу.Кляр для фруктов готов. Поставьте пока его в холодильник.Яблоки вымойте тщательно. Удалите сердцевины.Каждое яблоко порежьте колечками не толще 5 мм.Разогреваем сковороду с маслом. Окунаем колечки в кляр.Выкладываем в горячее масло и жарим. Масла должно быть много, чтобы колечки плавали.Фрукты в кляре готовы.