Рецепт солянки из молодой капусты с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: ОбедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 280 килокалорийПростой пошаговый рецепт солянки из молодой капусты домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 280 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции1 средний кочан молодой капусты1–2 средние луковицы3 зубчика чеснока300 г разных колбасок и сосисок3 ст. л. томатного соуса или 1 ст. л. томатной пастытопленое маслосольсвежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияНашинкуйте довольно тонко капусту, затем разрежьте ее поперек, чтобы получились кусочки длиной 2,5–3 см.Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте тонкими четвертинками кружков, чеснок измельчите.Разогрейте в сотейнике с толстым дном топленое масло, положите лук, обжаривайте 5 мин. Добавьте капусту и чеснок, обжаривайте 5 мин.Разведите томатный соус или пасту в 1 стакане воды, посолите и поперчите. Влейте в капусту и тушите на среднем огне, помешивая, пока капуста не станет мягкой, а жидкость не испарится.Одновременно нарежьте колбаски и сосиски небольшими кусочками. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте колбаски и сосиски до румяной корочки. За пару минут до готовности добавьте в капусту колбаски - сосиски, приправьте еще перцем, тщательно перемешайте. Подавайте солянку очень горячей.