Рецепт тальятелле с морепродуктами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухняСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 723 килокалорийПростой пошаговый рецепт тальятелле с морепродуктами итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 723 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииПаста тальятелле 200 гКрупные креветки с хвостами 250 гМидии в ракушках 250 гБелое полусухое вино 100 млЗеленый базилик 3 стебляПомидоры в собственном соку 1 банкаМолотый белый перец щепоткаМолотый мускатный орех щепоткаЧеснок 2 головкиПерец чили 1 штукаСоль по вкусуТертый сыр пармезан 1 столовая ложкаРецепт пошагового приготовленияМелко порежьте чеснок. В сковороду налейте оливковое масло и бросьте кусочек сливочного масла. Пассеруйте полминуты чеснок (ни в коем случае не сожгите до коричневого цвета!), затем добавьте морепродукты. Обжарьте. Если используете мидии в ракушках, то дождитесь пока они раскроются и сок выльется на сковороду. Добавьте белый молотый перец, мелко порубленный чили (я предпочитаю без семян, с ними слишком остро), тертый мускатный орех.Не забудьте поставить на огонь воду для тальятелле.В миске разомните консервированные помидоры, добавьте к ним мелко порубленный зеленый базилик. Подсолите по вкусу, обязательно пробуйте! Берите свежий базилик, он есть во многих супермаркетах. Если добавите сушеный — тальятелле потрачены напрасно, так и знайте.Добавьте помидоры с базиликом к морепродуктам, влейте белое вино. Пробуйте, добавьте соли при необходимости.Пока смесь тушится, кидайте тальятелле в слегка подсоленную кипящую воду. Варить примерно 7 минут до состояния аль денте.Слейте воду с тальятелле и закиньте обратно в кастрюлю. Добавьте ароматную вкусную кипящую смесь из морепродуктов, томатов, специй и вина. Перемешайте и разложите по тарелкам. Сверху украсьте верхушками базилика, посыпьте тертым пармезаном, слегка, для красоты, и пару капель оливкового масла для вкуса. С сухим белым вином ваш ужин будет восхитительным!
готовила тальятелле с морепродуктами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Доброго! Сегодня приготовила тальятелле с морепродуктами по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
@qlooeeu, рецепт тальятелле с морепродуктами ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!