Рецепт обсыпного клубничного пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 287 килокалорийПростой пошаговый рецепт обсыпного клубничного пирога авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 287 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийДля начинки:масло сливочное – 75 гсахар ванильныйсахар – 130 гмука пшеничная – 150 гклубника – 750 гДля теста:масло сливочное – 125 гсахар ванильныйсахар – 60 грцедра 1/1, лимонамука пшеничная – 250 гразрыхлитель – 1 ч. л.яйцо – 1 штРецепт пошагового приготовленияМуку растереть с маслом в крошку, добавить разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, взбитое яйцо, тщательно перемешать, скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.Нагреть духовку до 200°C. Клубнику вымыть, почистить и разрезать каждую ягоду пополам.Тесто раскатать в виде прямоугольника и выложить на смазанный жиром противень. В нескольких местах наколоть тесто вилкой. Выпекать 10 минут.Для приготовления посыпки смешать муку со 100 г сахарного песка, ванильным сахаром и нарезанными кусочками холодного сливочного масла. Массу искрошить руками.На тесто выложить клубнику, затем посыпку. Сверху посыпать оставшимся сахаром. Печь 50-60 минут. Достать из духовки и оставить на 1 час. Нарезать квадратами.