Рецепт говядины, тушеной с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 611 килокалорийПростой пошаговый рецепт говядины, тушеной с овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 611 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийговядина для тушения (одним куском) – 1,5 кгсливки жирностью 33% – 60 млтоматы консервированные в собственном соку – 200 гмасло сливочное – 2 ст. л.перец сладкий – 1 штлук - порей (только белая часть) – 1 стебельчерешковый сельдерей – 2 стеблясольсвиное сало – 100 гчеснок – 2 зубчикамасло растительное – 3 ст. л.луковицы – 2 штбазилик – 1 веточкавино красное сухое – 185 млморковь – 2 штРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 220 °С. Сало нарезать небольшими кусочками. Острием ножа сделать в говядине глубокие надрезы и вложить в них кусочки сала.Смешать оба вида масла, положить говядину, приправить солью и перцем. Готовить в духовке 12 мин.Лук и чеснок измельчить. Сельдерей, перец и порей измельчить. Морковь очистить и нарезать соломкой.Добавить нарезанные овощи в форму с мясом. Влить вино и стакан воды. Вернуть форму в духовку на 30 мин.Уменьшить температуру духовки до 180 °С. Добавить в форму томаты и базилик, готовить под крышкой 1 час, время от времени переворачивая мясо.Переложить мясо на блюдо, накрыть. В форму добавить сливки, перемешать, дать закипеть и сразу же вынуть из духовки. Полить соусом мясо.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.