Рецепт улиток болоньезе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 9 порцийКоличество калории: 536 килокалорийПростой пошаговый рецепт улиток болоньезе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 536 килокалорий. Ингредиенты на 9 порцийДрожжевое слоеное тесто 750 гКонсервированные помидоры 600 гГовяжий фарш 500 гЛук - шалот 3 штукиЧеснок 4 зубчикаОливковое масло по вкусуИтальянские травы 2 гСыр моцарелла 250 гРецепт пошагового приготовленияРаздавите, очистите и измельчите чеснок. Очистите и мелко нарежьте шалот. В большой сковороде с толстым дном обжарьте в оливковом масле лук и чеснок, 5 минут.Добавьте мясной фарш, обжарьте не на сильном огне, разбивая комки, пока весь фарш не изменит цвет.Добавьте итальянские травы, соль помидоры вместе с соком, доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и тушите, помешивая 15 минут. Соус должен загустеть. Снимите сковороду с огня. Разогрейте духовку на 200 градусов.Застелите большой противень бумагой для выпечки, смажьте маслом, раскатайте тесто в тонкие пласты. Смажьте их по всей поверхности соусом, посыпьте моцареллой и аккуратно сверните каждый пласт рулетом. Защипните шов и положите рулет швом вниз.Острым тонким ножом разрежьте каждый рулет на кружочки толщиной 2 см. Выложите кружочки плоской стороной на противень на расстоянии друг от друга.Выпекайте в духовке до румяной корочки примерно 10 минут. Перед подачей каждую мини - пиццу сбрызните оливковым маслом.