Печенье миллионера

Рецепт печенья миллионера с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Английская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Десерт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 296 килокалорий

Печенье миллионера — правда заманчиво звучит? Это печенье очень популярно в Великобритании и Канаде. Оно состоит из трёх слоёв: песочного теста, карамели и шоколада. От себя я добавила, обжаренный фундук и молочный шоколад. Думаю можно долго не нахваливать какое оно вкусное! Единственное что я сделаю в следующий раз, так это увеличу количество карамели вдвое. Вкусного вам, просмотра!

Ингредиенты на 15 порций

• Основа
• Ванильный экстракт 5 мл
• Масло сливочное 120 г
• Мука пшеничная 200 г
• Сахарная пудра 3 ст. л.
• Яйца куриные 1 шт.
• Карамель
• Масло сливочное 30 г
• Сгущённое молоко 1 банка
• Покрытие
• Фундук (лесной орех) 150 г
• Шоколад тёмный 200 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для печенья нам потребуется: масло сливочное (солёное), яйцо, мука, сахар, ванильный экстракт, сгущёнка, шоколад.
2. Смешать муку с сахаром, добавить охлаждённое сливочное масло (порезанное кубиком). Порубить в крошку с помощью ножа или в комбайне (режим пульсации).
3. Добавить яйцо и ваниль. Ещё раз пробить.
4. Тесто должно начать собираться в ком.
5. Выложить на пищевую плёнку, приплюснуть, обмотать и убрать в холод на 1 час.
6. Нарубить орехи (я половину оставила целыми), если используете (в оригинале, нет орехов).
7. Достать тесто, раскатать в прямоугольник, толщиной не больше 4 мм.
8. Уложить в застелённую форму, часто наколоть вилкой.
9. Выпекать в разогретой до 180°C духовке, 20 минут. Остудить на решётке.
10. Для карамели: масло растопить.
11. Влить сгущёнку.
12. Варить помешивая на среднем огне.
13. До карамельного цвета и загустения.
14. Шоколад (у меня молочный не водится —использовала 1 шоколадку 70%, вторую — 56%, думаю если ещё и молочным шоколадом покрывать, может где - то слипнуться) нарубить.
15. Растопить на паровой бане.
16. А теперь надо действовать быстро! карамель (больше похожа на ириску), очень быстро застывает! Намазать ровным слоем, сверху фундук (немного вдавливая).
17. И залить шоколадом, мммм. .. Вот так просто и быстро, а как вкусно! Перед подачей и нарезкой, хорошо остудить.

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик печенья миллионера

 

я обязательно на днях попробую твой вариант печенья миллионера

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить печенье миллионера

 

Очень понравился состав печенья миллионера, все отлично должно сочетаться!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

отличная тема уже в закладке.