Рецепт винегрета из вареного в белом вине чеснока с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы и маринады, Итальянская кухня, Постная едаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 223 килокалорийПростой пошаговый рецепт винегрета из вареного в белом вине чеснока итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 33. Блюдо содержит всего 223 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийЧеснок 1 головкаБелое сухое вино 0,3 стаканаКрасный винный уксус 2 столовые ложкиКуриный бульон 2 столовые ложкиОливковое масло extra virgin 2 чайные ложкиСоль по вкусуДижонская горчица 1 чайная ложкаСвежемолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовления1. Очистите чеснок и переложите в сотейник. Залейте вином, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20–25 минут, пока чеснок не станет мягким.2. Переложите чеснок с оставшимся вином в блендер и добавьте уксус, бульон, оливковое масло, горчицу, немного соли и перца. Взбейте до однородной массы.