Картофельный рулет с грибами

Рецепт картофельного рулета с грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 171 килокалорий

Простой пошаговый рецепт картофельного рулета с грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 171 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• молоко – 3/3, стакана
• сливочное масло
• соль
• крупный картофель – 5-7 шт.
• яйца – 1-2 шт.
• молотый мускатный орех – 1/1, ч. л.
• Для начинки:
• оливковое или растительное масло
• луковицы – 2-3 шт.
• пучок петрушки
• соль
• брынза – 200-250 г
• шампиньоны или замороженные опята – 500 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовить начинку: петрушку измельчить, лук нарезать полукольцами, шампиньоны тонко нарезать. Брынзу нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле сначала петрушку, затем добавить лук и грибы. Перемешать и обжаривать до готовности. Посолить.
2. Картофель очистить, отварить, размять горячим, добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, мускатный орех, растопленное масло и хорошо перемешать. Подготовленную массу разложить тонким слоем (около 2 см) на влажную салфетку, равномерно выложить фарш. Сверху присыпать брынзой или козьим сыром. И свернуть в рулет
3. Разогреть духовку до 200°С.
4. Выложить рулет на противень, смазанный сливочным маслом, швом вниз. Выпекать 20-30 минут, до образования золотистой корочки. Нарезать на порционные куски, подавать со сметаной и салатными листьями.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Картофельный рулет сытный, а готовить его можно с разными начинками — грибной, овощной и даже рыбной, а в качестве гарнира рекомендуем брокколи или цветную капусту.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала картофельный рулет с грибами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

@Sinzeoihr, умничка!
Какой аппетитный рецептик картофельного рулета с грибами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!