Джем из алычи

Рецепт джема из алычи с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Пост, десерт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 45 порций
• Количество калории: 306 килокалорий

Алыча является одной из разновидностей слив. Растение с очень древней историей. Она была известна ещё до нашей эры. Ценится алыча за то, что содержит в себе много пектина, органических кислот, витаминов. В жёлтой алыче много сахара и лимонной кислоты и почти не содержится дубильных веществ. Из алычи выходит отличное вино, квас, желе, варенье и повидло.
Предлагаю приготовить из желтой алычи джем — он выходит солнечного цвета, с кислинкой, имеет отличную консистенцию.

Ингредиенты на 45 порций

• Алыча жёлтая 1000 г
• Вода 100 мл
• Сахар 800 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления джема из алычи нам понадобится алыча, вода, сахар.
2. Алычу перебрать, помыть.
3. Поместить алычу в кастрюлю с водой.
4. Довести до кипения и варить 2-3 минуты под крышкой.
5. Протереть алычу через сито.
6. Все косточки и шкурка останутся в сите. А у нас получится нежная пюреобразная масса.
7. Добавить в пюре из алычи сахар.
8. Варить, постоянно помешивая, на сильном огне 25-30 минут.
9. Джем из алычи готов.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Доброго!
Сегодня приготовила джем из алычи по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали джем из алычи. Спасибо за рецепт!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Отличный вариант приготовления джема из алычи.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.