Рецепт двухцветных бискотти с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПеченьеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 404 килокалорийШоколад и апельсиновая цедра - быстро, очень вкусно и так ароматно! Правда, замечательное вкусное печенье, сочетание шоколада и апельсиновой цедры просто шикарное! Попробуйте и напишите о результате! Ингредиенты на 40 порцийСливочное масло (мягкое) 100 грСахар 180 грЯйца 2 шт.Мука 370 грВанильная настойка (или ванильный сахар) 1 чайн. л.Горький шоколад 80 грАпельсиновая цедра 1 чайн. л.Фундук (можно заменить на миндаль или грецкие орехи) 80 грРазрыхлитель 1.5 чайн. л.Рецепт пошагового приготовленияНужные нам ингредиенты (нет, только шоколада, точнее он есть, но его не видно, когда делала фото, что то не заметила)Для начала, масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванильным сахаром (у меня ванильная настойка)Добавляем 2 яйца, тщательно взбивая после каждого.Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в масляную смесь.Замешиваем густое тесто. (Я все замешивала миксером, а в самом конце уже перешла на лопатку, миксер бедненький уже не справлялся)Теперь делим тесто на две равные части. В одну добавляем половину рубленного фундука и растопленный шоколад, замешиваем шоколадное тесто.Во вторую часть добавляем оставшийся фундук и цедру.Вот таких два колобка у нас получается. Каждый колобок разделяем на 2 равные части, итого у нас получается 4 колобка.Каждую часть раскатываем в жгутБерем по 2 разных колбаски и соединяем вместе. Можно просто слепить вместе, можно косичкой переплести.Выпекаем готовые батончики в разогретой до 180 С духовке около 25-30 минут до румяной корочки.Даем батончикам немного остыть и нарезаем острым ножом на сегменты, толщиной около 1,5 см. И подсушиваем в духовке при 160 С около 10-15 минут.Готовые сухарики подаем к столу, приятного аппетита!Бискотти получаются очень ароматными, хрустящими. Съедаются они очень быстро. Вкусные они и не подсушенные (пока нарезала, пол батончика как и не было, умяли с мужем с удовольствием). Хранить такое печенье можно очень долго в плотно закрытой жестяной коробочке, но тогда её нужно далеко спрятать, что бы по запаху не нашлиХозяйке на заметкуЧтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварно... Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить н... Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким. В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все п... Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте. Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две ... После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость...