Рецепт рулета с маком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: ЗавтракВремя подготовки: 2 чВремя приготовления: 39Количество порций: 2 порцииКоличество калории: 73 килокалорийОтличный рулет с маком, вам понравится) Ингредиенты на 2 порциимак - 600 гмолоко - 500 млсахар - 200 гмука - 500 гсоль - 1 ч. л.сахар - 40 гсухих быстродействующих дрожжей - 14 гсливочное масло - 40 гмолоко - 300 млЖелток яичный - 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияВ кастрюлю всыпать муку. Добавить соль, сахар, дрожжи. Влить 300 г. молока и перемешать. Как только жидкость впитается, добавить растопленное сливочное масло и замесить тесто. Тесто должно быть однородным и гладким, можно добавить муки для достижение идеальной консистенции. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить в теплое место на 1 час.Готовим Мак: В кастрюлю высыпать весь мак и залить большим количеством воды, довести до кипения, далее варим еще 10 минут. Воду слить, а мак залить горячим молоком 500 мл., вернуть на огонь и варить еще 10 минут. Далее полностью остудить. Добавить сахар 200 гр. и изьмелчить в блендере. Добавить 1 яичный белок и щепотку соли, хорошо перемешать.Начинка готова.Тесто должно увеличится в два раза. Посыпать поверхность мукой. Разделить наше тесто на две равные части (на два рулета). Раскатать одну часть прямоугольником размером 30 на 49 см. Распределить нашу начинку. Скрутить Рулет. Противень смазать масло и расстелить бумагу для выпечки. Уложить наш рулет на противень. Смазать поверхность рулета 1 желтком (разбавленным с 1 чайной ложки воды). Выпекать при 180 градусов духовке 30-35 минут. Тоже самое проделать со второй частью теста.