Рецепт тушеной курицы по-нормандски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 92 килокалорийНормандия - французский регион, славящийся своими напитками из яблок. Неудивительно, что для приготовления этого блюда нам понадобится кальвадос. Ингредиенты на 5 порцийКуриное филе 4 шт.Яблоко большое 1 шт.Лук - шалот 3 шт.Сливки 250 млШампиньоны 150 гКальвадос 1 ст.Масло оливковое 2 ст. л.Соль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияОчистить и мелко нарезать лук - шалот. Обжарить его в сковороде с оливковым маслом до прозрачный. Далее выложить куриное филе, посолить и поперчить.Когда курица достаточно подрумянится, вылить в сковороду кальвадос, добавить нарезанные грибы и яблоко, которое желательно предварительно очистить.Накрыть крышкой и тушить на слабом огне около часа. Соус должен выпариться. Далее добавить сливки и готовить еще 15 минут.