Рецепт лимонного пирога с малиной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 527 килокалорийПростой пошаговый рецепт лимонного пирога с малиной домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 527 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийПшеничная мука 220 гРазрыхлитель 1,5 чайные ложкиСахар 200 гЛимоны 2 штукиЛимонный сок 40 млЯйцо куриное 4 штукиТопленое сливочное масло 100 гОливковое масло extra virgin 150 гМалина по вкусуРецепт пошагового приготовленияДля начала нужно натереть цедру с двух лимонов и очень тщательно, можно руками перетереть ее с сахаром. У сахарных гранул довольно острые края, что позволяет «доставать» из цедры те самые нужные нам эфирные масла. Сахар при этом станет влажным, комковатым, и очень ароматным.Теперь этот лимонный сахар нужно взбить с яйцами минуты 3–5 на самой высокой скорости, чтобы масса побелела и стала очень пышной.Муку просеять с разрыхлителем и аккуратно ввести в яичную смесь. Перемешать до однородности. Добавить лимонный сок, а также сливочное и оливковое масло. Тесто должно быть в меру густым и совершенно однородным.В форму, смазанную маслом, вылить 2/2, теста, сверху выложить ягоды малины и залить оставшимся тестом.Выпекать около 30 минут при 175 градусах.Хозяйке на заметкуЕсли вы захотите покрыть верх кекса меренгой, для этого взбейте один (больше не надо) белок с 50 граммами сахара до твердых пиков. Намажьте белок на готовый пирог и поставьте под гриль в максимально разогретую духовку на 1–2 минуты. Верх моментально станет коричневым. elena_fialka
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант лимонного пирога с малиной ещё не пробовала