Салат из баклажанов с луком и зеленым горошком

Рецепт салата из баклажанов с луком и зеленым горошком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты из овощей
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 49
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 241 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата из баклажанов с луком и зеленым горошком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 49. Блюдо содержит всего 241 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 300 г баклажанов
• 150 г репчатого лука
• 100 г консервированного зеленого горошка
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 1 яблоко
• 0,5 стакана майонеза
• 1 чайная ложка готовой горчицы
• 2 дольки чеснока
• 0,5 стакана сметаны
• 1 ст. ложка растительного масла

Рецепт пошагового приготовления

1. Баклажаны обмыть, очистить от кожицы, нарезать ломтиками и слегка потушить на сковороде на разогретом растительном масле.
2. Вымытый репчатый лук нарезать кубиками, опустить в тушеные баклажаны и тут же вынуть все, охладить, смешать с горошком, мелко нарезанным яблоком и яйцами, нарезанными кубиками, приправить солью, лимонным соком и сахаром по вкусу.
3. Выложить в салатник и залить соусом, приготовленным из майонеза со сметаной, готовой горчицей и чесноком.
4. Украсить дольками помидоров.

 

Avoyotp, отличный рецепт салата из баклажанов с луком и зеленым горошком, все ингредиенты любимые.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить салат из баклажанов с луком и зеленым горошком - очень вкусно!!!

 

Думаю, быть этому салатику на новогоднем столе... D)