Солянка с копчеными ребрами и колбасками

Рецепт солянки с копчеными ребрами и колбасками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 687 килокалорий

Простой пошаговый рецепт солянки с копчеными ребрами и колбасками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 687 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Свиные копченые ребра 200 г
• Охотничьи колбаски 200 г
• Говядина 100 г
• Лук 2 штуки
• Морковь 1 штука
• Соленые огурцы 200 г
• Сливочное масло 50 г
• Каперсы по вкусу
• Черный перец горошком по вкусу
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Лавровый лист 2 штуки
• Помидоры в собственном соку 150 г
• Оливки 1 банка
• Зелень 1 пучок
• Лимоны 1 штука

Рецепт пошагового приготовления

1. Ставим воду на огонь. Сразу кидаем в кастрюлю говядину, ребра, очищенную целую луковицу (1 шт), оливки и перец.
2. Пока варится мясо готовим зажарку. Для этого нам необходимо: морковь нарезать полукольцами, мелко порубить лук. Ставим сковородку на огонь и сразу кладем 20 грамм сливочного масла. Как только масло начнет таять кладем морковь и уменьшаем огонь. Обжариваем (5–7 минут на медленном огне) и отправляем в кастрюлю.
3. Тоже самое проделываем с луком: после моркови отправляем на сковородку оставшееся масло и лук. Обжариваем (5–7 минут на медленном огне) и отправляем в кастрюлю следом за морковью.
4. Режем охотничьи колбаски и отправляем в кастрюлю. Закидываем каперсы (7–10 штук). Оставляем на 15 минут на медленном огне.
5. Пока есть время, снимаем жир.
6. Затем берем томаты в собственном соку и превращаем их в пюре (убираем кожу, взбиваем блендером до однородной массы). Соленые огурцы режем небольшими кубиками и обжариваем все на сковородке. 5 минут зажарки и отправляем в кастрюлю. Следом кидаем лавровый лист и ложку томатной пасты.
7. Оставляем томиться 30 минут.
8. Снимаем с огня, режем лимончик полукольцами. Разливаем по тарелкам, кидаем дольку лимона и зелень в тарелку. Можно добавить сметаны.

 

ОО, мой любимы рецептик солянки с копчеными ребрами и колбасками

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю солянку с копчеными ребрами и колбасками!!!!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

я слабо разбираюсь в солянке с копчеными ребрами и колбасками, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Сегодня буду готовить!