Рецепт курицы в цитрусово-горчичном маринаде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: ОбедВремя подготовки: 45 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 163 килокалорийСочная и очень вкусная курочка получается по этому рецепту! Нотки лимона и апельсина отчётливо слышны, розмарин придаёт ей своеобразный едва уловимый хвойный аромат, а горчица и чеснок дополняют и завершают вкусовую палитру! Таким образом можно готовить любые части курицы, не только окорочка. На гарнир подайте свежий салат! Ингредиенты на 4 порцииАпельсин 1 шт.Горчица 2 ч. л.Куриный окорочок 2 шт.Лимон 1 шт.Масло оливковое Extra Virgin 7 ст. л.Перец чёрный молотый 3 щепоткаРозмарин сухой 1 ч. л.Соль 0.75 ч. л.Чеснок 2 зубчикРецепт пошагового приготовленияДля приготовления вкусной курочки по этому рецепту нам понадобится лимон, апельсин, куриные окорочка, соль, чёрный молотый перец, чеснок, горчица, масло оливковое, сухой или свежий розмарин.Куриные окорочка разрезаем по суставам на 2 части каждый. Всего получается четыре кусочка, а, соответственно, четыре порции.С лимона и апельсина снимаем цедру и добавляем её в миску с куриным мясом.Чеснок чистим и измельчаем.Добавляем чеснок в миску с мясом.Иголочки розмарина снимаем с веточек и перетираем в ступке в порошок или мелко нарезаем.Всыпаем розмарин к мясу.Поливаем куриные окорочка свежевыжатым соком половины лимона и половины апельсина.Добавляем горчицу и 3 ст. л. оливкового масла.И, конечно же, добавляем соль и чёрный молотый перец.Хорошенько перемешиваем куски курицы в маринаде, накрываем миску с мясом пищевой плёнкой и ставим минимум на 30 минут в холодильник как следует промариноваться.После обжариваем куски курицы на оливковом масле (примерно 4 ст. л. ) со всех сторон до золотистой корочки и до готовности или запекаем в духовке!Подаём курицу в горячем виде, порционно, со свежим листовым или овощным салатом!
УРА!!! Свершилось! Я сделала курицу в цитрусово-горчичном маринаде! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!