Рагу из цукини с маслинами

Рецепт рагу из цукини с маслинами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 32 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рагу из цукини с маслинами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 32 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Цукини 500 г
• Белое сухое вино 150 мл
• Маслины 140 г
• Свежий розмарин 2 столовые ложки
• Томатный соус 1 банка

Рецепт пошагового приготовления

1. Цукини порезать средними кубиками, обжарить на 1 ст. л. оливкового масла до мягкости и лёгкой зажаристости (примерно 10 минут) на среднем огне, периодически помешивая.
2. Добавить вино, увеличить огонь, выпаривать, помешивая, около двух минут. Количество вина должно уменьшиться вдвое.
3. Добавить томатный соус (если кислый, можно добавить сахар. Я брала кисло - сладкий соус — 1 банка вес 500 г брутто), маслины и розмарин (я брала сушёный, в меньшем количестве), перемешать. Довести до кипения и варить на маленьком огне около 5 минут, помешивая. Добавить соль, перец по вкусу.

Хозяйке на заметку

1. Всё готовить с открытой крышкой; 2. Так же, вместе с томатным соусом и маслинами, можно добавить банку (400 г брутто) консервированных бобов.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Спасибо за рецепт, готовила рагу из цукини с маслинами на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

@Ebaaoeooq, умничка!
Какой аппетитный рецептик рагу из цукини с маслинами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Спасибо, рецептик замечательный