Паста в сливочном соусе с брокколи

Рецепт пасты в сливочном соусе с брокколи с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из макарон
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 246 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пасты в сливочном соусе с брокколи домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 246 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Пенне (или другие макароны) 350 гр
• Брокколи (кочан средних размеров) 1 шт.
• Балык 200 гр
• Зелёный лук (только белая часть) 50 гр
• Сливки 200 мл
• Твёрдый сыр (горсть в соус и немного для подачи) 50 гр
• Оливковое масло 3 стол. л.
• Базилик по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец острый молотый по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Нужные нам ингредиенты. Что бы весь процесс готовки занял как можно меньше времени, советую, для начала достать две кастрюльки, одну большую - в ней будем варить пасту, вторую маленькую - в ней будем варить брокколи. Каждую кастрюльку наполняем водой и отправляем на огонь. Как только в большой кастрюле закипит вода, хорошенько её солим и всыпаем макароны и варим до состояния аль денте, или если выразится проще, не переварите макароны!
2. Брокколи разбираем на небольшие соцветия.
3. Отвариваем в кипящей воде в течении 3-4 минут.
4. Белую часть зеленого лука мелко нарезаем.
5. В сковороде разогреваем оливковое масло. Добавляем измельченный лук (также по желанию можете добавить измельченный зубчик чеснока) и жарим на среднем огне 2 минуты.
6. К луку добавляем измельченное соломкой мясо. Перемешиваем, жарим 2 минуты.
7. И добавляем отваренные соцветия брокколи. Жарим 2-3 минуты постоянно помешивая.
8. Вливаем сливки и от 0,5 ст. до 1 ст. отвара от макарон (количество жидкости от макарон выбирайте на свой вкус, но соуса должно быть много, что бы паста не получилось сухой). Доводим соус до кипения и варим 3-5 минут.
9. Добавляем в сковороду измельченные листики свежего базилика и горсть натертого сыра (лучше пармезана). Приправляем солью и перцем. Варим еще 2 минуты и снимаем соус с огня.
10. Смешиваем отварные макароны с полученным соусом, прогреваем на огне 1 минуту и можно подавать.
11. Приятного аппетита!

 

Какой замечательный рецепт пасты в сливочном соусе с брокколи - яркий, красочный и аппетитный!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить паста в сливочном соусе с брокколи,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Я тоже обожаю пасту в сливочном соусе с брокколи
но сама делала только один раз.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

спасибочки Doloyoc
попробуем обязательно

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.