Рецепт куриных котлет в лимонном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПтицаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЖарениеПовод: ПовседневныйВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 96 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриных котлет в лимонном соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 96 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииФарш куриный500 гЛук репчатый (тонко нарезать) 1 луковицаПетрушка (нарезать) 1/1, стак.Яйца куриные1 штСухари панировочные1/1, стак.СольПерецМасло растительное рафинированное1 стак.Масло оливковое3 ст. л.Масло сливочное (или маргарин) 25 гЛук репчатый (нарезать полосками) 1 луковицаЧеснок (нарезать) 4 зубчикаЛимонный сок (свежевыжатый) 1/1, стак.Бульон куриный (можно из порошка) 1/1, стак.Соль (крупная)Рецепт пошагового приготовленияИз цикла Быстрые рецепты: просто и вкусно!Все продукты для котлеток (кроме масла) сложить в большую миску и перемешать в однородную массу. Сформовать котлетки.Заняться соусом. В большой сковороде на среднем огне нагреть оливковое и сливочное масло. Когда сливочное масло растает, быстро обжарить лук и чеснок. Лук должен стать прозрачным. Влить лимонный сок, бульон и посолить по вкусу. Довести до кипения, убавить огонь и продолжать варить.В отдельной сковороде нагреть масло для полуглубокого жаренья (слой масла должен доходить до половины котлеты). Обжаривать котлеты по 2 минуты с каждой стороны, чтобы красиво зарумянились.Вынуть котлеты шумовкой и осторожно перенести в сковороду с соусом. Накрыть крышкой и продолжать варить на среднем огне еще 5 минут. Подавать горячими.Источник: i_lara. livejournal. com