Свиная отбивная в горчице

Рецепт свиной отбивной в горчице с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Стейки, отбивные, Мясо
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 714 килокалорий

Это блюдо покорит любого своим вкусом, сочностью и быстротой приготовления.

Ингредиенты на 1 порция

• Свинина 200 г
• Горчица 3 ч. л.
• Оливковое масло 10 мл
• Соль ¼ ч. л.
• Перец черный молотый ¼ ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Свинину без кости нарезать кусками толщиной 1-1,5 см. Удалить все ненужные пленки и жир.
2. Каждый кусочек свинины отбейте молотком, чтобы мясо было тоньше и нежнее.
3. Куски мяса тщательно промазать горчицей с обеих сторон.
4. В сковороду добавить несколько капель оливкового (растительного) масла и раскалить сковородку. Далее кладете куски мяса. Пару минут подержали под крышкой, а далее жарьте без нее, чтобы мясо покрылось золотистой корочкой.
5. Как только одна сторона мяса поджарилась, следует его перевернуть. Готовую сторону посолить, поперчить. Я люблю также добавлять приправы именно для свинины (тмин, кориандр, эстрагон, чабер и др. ). Жарить следует мясо минуты 3.
6. Всё, наши аппетитные кусочки готовы. Свинина получилась сочная и мягкая. А все благодаря горчице! Подавать горячим, очень вкусно с рисом! Кстати, рис можно полить соусом, который остался от мяса.

 

кстати, когда я первый раз попробовала свиную отбивную в горчице, подумала:

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту свиной отбивной в горчице... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!