Рецепт хачапури Имеретинские с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 296 килокалорийКлассические хачапури приведут в восторг каждого, кто их попробует! Очень вкусные хачапури по-имеретински. Ингредиенты на 8 порцийДля теста:Сахар 1 чайн. л.Соль 1 чайн. л.Сода пищевая 1 чайн. л.Мука 700 грЯйца 1 шт.Сметана 500 грРастительное масло (+ еще для жарки) 2 стол. л.Для начинки:Сулугуни 500 грТвёрдый сыр (адыгейский) 200 грРецепт пошагового приготовленияСметану смешать с яйцом, добавить соду, соль, сахар.Все взбить венчиком.Понемногу добавляя муку, замесить не крутое мягкое тесто.Добавить растительное масло и вмешать его в тесто.Тесто оставить отдохнуть на полчаса.Для начинки оба вида сыра натереть на терке.Стол смазать растительным маслом.Тесто руками размять в лепешку.В середину выложить начинку.Тесто собрать вокруг начинки в шар и защипить.Положить узлом вниз и сформировать лепешку.Раскатать лепешку и выложить на раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом.Обжарить хачапури с двух сторон.Готовые имеретинские хачапури смазать сливочным маслом.