Рагу с овощами и грибами

Рецепт рагу с овощами и грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 22
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 192 килокалорий

Очень вкусное и очень ароматное блюдо. Овощи можно использовать любые, по вкусу. Вместо бекона можно использовать ветчину или окорок. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты на 6 порций

• 400 г кабачков
• 300 г свежих грибов
• 20 г сушеных грибов
• 250 г помидоров
• 150 г болгарского перца
• 150 г лука
• 200 г бекона
• зелень по вкусу
• 5–10 веточек тимьяна
• 3 зубчика чеснока
• соль
• перец
• растительное масло

Рецепт пошагового приготовления

1. Сушеные грибы залить кипятком и оставить на 20–30 минут.
2. Затем воду слить, грибы мелко нарезать.
3. Лук нарезать соломкой.
4. Бекон мелко нарезать.
5. Кабачки нарезать кубиками.
6. Перец очистить от семян, нарезать кубиками.
7. Свежие грибы мелко нарезать.
8. Помидоры нарезать кубиками.
9. Чеснок мелко нарезать.
10. Зелень мелко нарезать.
11. На растительном масле обжарить лук.
12. Добавить бекон, обжарить.
13. Добавить кабачки.
14. Следом добавить перец.
15. Добавить свежие грибы.
16. Добавить размоченные сушеные грибы.
17. Добавить помидоры. Поперчить, посолить. Тушить под крышкой около 20–25 минут.
18. Добавить чеснок.
19. И веточки тимьяна.
20. Накрыть крышкой, тушить в течение 5–7 минут.
21. В конце приготовления добавить зелень, перемешать, убрать с огня.
22. Приятного аппетита!

 

@Вершинина Н, отличный рецепт рагу с овощами и грибами
спасибо за идейку

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

я обязательно на днях попробую твой вариант рагу с овощами и грибами

 

И как у тебя все получается???

 

Рагу с овощами и грибами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...