Рецепт пирога из ревеня с коньяком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 428 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога из ревеня с коньяком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 428 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийСтебли ревеня 500 гТростниковый сахар 200 гКоньяк 20 млПшеничная мука 300 гРазрыхлитель 5 гСливочное масло 50 гМолоко 100 млЯйцо куриное 2 штукиСоль ½ чайной ложкиРецепт пошагового приготовленияСтебли ревеня почистить, нарезать кубиками со стороной 1 см и замариновать в смеси 100 г сахара с коньяком.Муку просеять, смешать с солью, разрыхлителем и оставшимся сахаром. Масло нарезать на крошечные кусочки и втереть в смесь сахара и муки.Добавить одно яйцо, молоко и замесить тесто. Тесто раскатать и разделить на две половины. Одну выложить в подходящую форму (дно формы можно выложить пекарской бумагой, смазать сливочным маслом), на тесто высыпать маринованный ревень и распределить его равномерно по поверхности. Накрыть сверху другим куском теста, защепить края, сделать несколько надрезов на поверхности, смазать взбитым яйцом и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, до тех пор, пока корочка на пироге основательно не подрумянится. Обычно для этого хватает получаса.Готовый пирог можно подавать с мороженым, посыпав сахаром, подавать холодным или горячим — без разницы.Хозяйке на заметкуПоскольку ревень — штука довольно кислая, то количество сахара, которое добавляют в рецепты с его участием, — вещь индивидуальная. Если вам не нравится яркая ревенная кислинка, кладите больше сахара.