Имбирная коврижка

Рецепт имбирной коврижки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Коврижка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На полдник

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 211 килокалорий

Расскажу, как приготовить имбирную коврижку — нестандартный вариант с приятным пряным вкусом и чудесным ароматом. Коврижка идеально подходит для семейных чаепитий, также хорошо сочетается с кефиром.
При желании остывшую коврижку можно полить сахарной заливкой. Тогда на верхушке она затвердеет в красивую белую глазурь. Для глазури возьмите 150 граммов сахарной пудры, 2 столовые ложки лимонного сока и 1 ложку чистой воды. Все перемешайте, дайте пудре немного раствориться, залейте ею верх коврижки, дайте глазури застыть.
Количество порций: 10-15

Ингредиенты на 10 порций

• Яйцо куриное — 4 Штуки
• Мука пшеничная — 80 Грамм
• Масло сливочное — 3 Ст. ложки (можно заменить маргарином)
• Мёд жидкий — 4 Ст. ложки
• Молоко — 2 Ст. ложки
• Сахар - песок — 100 Грамм
• Разрыхлитель теста — 1 Щепотка
• Имбирь — 2 Ст. ложки (тёртый)

Рецепт пошагового приготовления

1. Отделите белки от желтков. Разместите их в разные ёмкости. К желткам добавьте 20 граммов сахарного песка, хорошо взбейте вилкой, венчиком или миксером.
2. На мелкой тёрке натрите имбирь. По рецерту в тесто нужно около 2 столовых ложек. По вкусу можно класть меньше. Добавьте имбирь к желткам с сахаром.
3. К желтку, сахару и имбирю добавьте 3 ложки мёда, молоко, сливочное масло, всё хорошо взбейте. Теперь можно вводить муку и разрыхлитель, хорошо их перемешивая. Пока эту массу можно накрыть полотенцем и отставить.
4. Теперь займёмся белками. Добавьте к ним остальной сахар, хорошо взбейте миксером. Затем аккуратно введите в белки массу с желтками, перемешайте лопаткой.
5. Форму для выпекания смажьте сливочным или растительным маслом. Залейте тесто в форму. Выпекается коврижка на относительно невысокой температуре (140 градусов) около 40 минут.

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

@Колытяк Л, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить имбирную коврижку по этому простому рецептику.

 

Очень понравился состав имбирной коврижки, все отлично должно сочетаться!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на имбирную коврижку (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит