Рецепт лазаний алла болоньезе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняТехнология приготовления: ЖарениеПовод: День рожденияВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 278 килокалорийПростой пошаговый рецепт лазаний алла болоньезе итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 278 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийлазанья (Barilla) 50 гфарш говяжий 500 гпомидоры (очищенные) 30 гмолоко коровье 0.5 литрамука 30 гмасло сливочное 30 гморковь 1 шт.розмарин 1 веточкапармезан 30 глук по вкусучеснок по вкусуРецепт пошагового приготовленияДля соуса Болоньезе: Потереть морковь, мелко порезать лук, почистить чеснок (не резать).Обжарить розмарин в оливковом масле.Добавить туда морковь, лук, чеснок.Все обжарить.Добавить фарш, обжарить.Добавить полстакана красного вина и выпарить его.Порезать очищенные помидоры и добавить в фарш.Все перемешать и оставить на медленном огне на полчаса.Для соуса Бешамель: Растопить сливочное масло, добавить молоко, муку.Аккуратно перемешать и довести до кипения.Приготовление лазаньи: Убрать из Болоньезе розмарин.Смазать форму оливковым маслом.Выкладывать по следующей схеме: Бешамель (на дно) Листы лазаньи Barilla (отваривать не надо!) Бешамель Болоньезе Лазанья Сделать 3-4- слоя.На каждый слой посыпать пармезан.Последний слой сделать наоборот: сначала Болоньезе, а потом Бешамель Посыпать пармезаном и поставить в духовку на 20 мин.(160-170 С).Разложить по тарелкам и украсить базиликом.