Рецепт курицы в горшочке со сметаной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 181 килокалорийУзнайте, как приготовить курицу в горшочке со сметаной, и это традиционное блюдо русской кухни станет частым гостем на вашем повседневном и праздничном столе! Нежно, сочно, вкусно - не пожалеете! У этого блюда, как водится, есть несколько вариантов приготовления. Так, например, использовать для него можно как куриное филе, так и курицу на кости. Грибы можно брать лесные (самый лучший вариант - аромат будет сногсшибательный!) или магазинные шампиньоны/вешенки. Только не покупайте развесные замороженные опята китайского производства - они ужасно жесткие и совсем невкусные. Может, для каких-то блюд они и подходят, но рецепт приготовления курицы в горшочке со сметаной подразумевает использование других грибов - с более податливой структурой. Кстати, свежие грибы можно заменить сушеными - естественно, предварительно мелко отваренными и нарезанными либо измельченными в сухой порошок. Отсутствию жидкости в рецепте не пугайтесь - курица, грибы и овощи дадут очень много влаги. А сметана пропитает суховатое куриное мясо, и оно станет таким нежным и сочным, что вы обязательно захотите добавки! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииКуриное филе — 600 Грамм (или 1 килограмм курицы на кости)Грибы свежие — 300 ГраммКартофель — 400 ГраммЛук репчатый — 2 ШтукиМорковь — 1 ШтукаСметана не меньше 20% жирности — 1,5 СтаканаСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуЛавровый лист — 2-3 ШтукЧеснок — 2-3 ЗубчиковРецепт пошагового приготовленияКуриное филе вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Если вы используете курицу на кости - удалите кожу и хрящи. Разрубите птицу на небольшие кусочки.Грибы нарезать - среднего размера четвертушками, крупные на несколько частей.Картофель вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.Морковь - ломтиками.Почистить и измельчить репчатый лук.И чеснок.В каждый горшочек положить слой куриного мяса. На него - овощи и грибы. Посолить, поперчить, добавить по кусочку лаврового листа. Влить сметану (количество зависит от размера горшочков, но в среднем полстакана), накрыть горшочки крышками и отправить в духовку.Запекать при 180 С в течение часа. Затем крышки открыть и дать содержимому горшочков немного подрумяниться (температуру увеличить до 200 С). Подавать на стол, посыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!