Рецепт теплого салата с ветчиной и лисичками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 452 килокалорийПростой пошаговый рецепт теплого салата с ветчиной и лисичками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 452 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПанчетта 100 гЛук - шалот 2 головкиЛисички 200 гКедровые орехи по вкусуОливковое масло extra virgin 7 столовых ложекСвежевыжатый лимонный сок 1 столовая ложкаКрасный винный уксус 2 столовые ложкиМикс салат 500 гМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияКубиками нарежьте ветчину. Мелко нарежьте лук - шалот. Лисички разрежьте на четвертинки. Обжарьте ветчину, выложите на бумажные полотенца, затем переложите в большое блюдо. Слейте жир со сковороды и пассеруйте лук - шалот до мягкого состояния на среднем огне.Прибавьте огонь, добавьте грибы и кедровый орех. Обжаривайте около 5 минут и выложите смесь в блюдо с ветчиной.Ту же сковороду поставьте на средний огонь. Нагрейте оливковое масло, влейте сок лимона и уксус. Перемешайте, соскребая приставшие ко дну сковороды кусочки.Микс из салата положите в блюдо, полейте теплым соком лимона и уксусом, перемешайте. Готовый салат разложите на тарелки, приправьте перцем и подавайте на стол. Приятного аппетита!