Рецепт салата "Жар-Птица" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Салаты из рыбыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, На Новый год, 8 МартаВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 227 килокалорийПростой, но очень вкусный салат с рыбными консервами для вашего праздничного стола. Ингредиенты на 5 порцийРис отварной — 0,5 стак.Лук репчатый (небольшой) — 1 штСардина в масле (или другая рыба) — 0,5 бан.Яйца — 2 штСыр твердый — 50-60 гМайонез (по вкусу)Соль, черный молотый перец (по вкусу)Зерна граната, морковь, оливки, зелень (для украшения)Рецепт пошагового приготовленияЛук тонко порезать (полукольцами). Залить кипятком на 5 минут, промыть в холодной воде.Рис посолить и поперчить, смешать с небольшим количеством майонеза.На круглую тарелку или блюдо выложить рис первым слоем, разровнять. На рис - кусочки сардин, смазать майонезом.Следующий слой - репчатый лук.Яйца отварить. Отделить белки от желтков. Следующий слой в салате - тертые желтки. Смазать майонезом.Затем выложить слой тертого твердого сыра + майонез.Сверху - тертые белки. Смазать майонезом и хорошо разровнять. украсить салат: фигурку птицы вырезать из сыра, корону из красного перца, хвост - полосочками моркови, измельченной зеленью, кружочками оливок. Ободок салата - зерна граната. Глазок и клюв - из маленьких кусочков черных оливок. Приятного аппетита!